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中物光电杀菌之“脉冲强光杀菌”技术

发布时间：

2023/03/20

国家级科技企业孵化器、开发定型出了具有自主知识产权的脉冲强光杀菌系统，成为世界第三、国内第一家集自主研发、生产、销售为一体的脉冲强光杀菌系统提供商。

所谓“脉冲强光”，是利用瞬间放电的脉冲工程技术和特殊的惰性气体灯管，以脉冲形式激发强烈的白光，光谱分布近似于太阳光，但光强度相当于到达地球表面太阳光强度的数千乃至数万倍的一种世界领先的光源技术。

脉冲强光的杀菌原理：脉冲强光产生极高峰值的脉冲光，其波长由紫外线区域至近红外线光区域的白光，杀菌作用主要是紫外线，其他波段具有协同作用，能彻底破坏微生物的细胞壁以及核酸结构，因而它对多数微生物有致死作用，如霉菌、枯草芽孢外菌、大肠杆菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌等微生物。

脉冲强光与常用杀菌方法比较：

方法	基本原理	优点	缺点
氯杀菌	能进入细菌体内部．由于氯原子的氧化作用，导致细菌死亡	成本低、保护时间长	受环境影响大、生产的副产物太多有遗留气味
臭氧杀菌	在水中分解	杀菌作用快，同时可除臭味、色泽及铁、锰等	不稳定，要求随时制取，成本增加，产生致癌物质溴酸盐
紫外线杀菌	改变微生物内部机构，破坏其正常生理功能，直至死亡	投资少，能耗低，接触时间短	穿透能力弱，受电压影响大，产生硝酸根离子，长期饮用会导致高铁血红蛋白血症
脉冲强光	见上述杀菌原理	杀菌效果Z好、能耗低	未推广

脉冲强光与传包装材料杀菌系列比较：关于两者之间的区别举一个简单的例子——太阳光和闪电，太阳光照射一只老鼠，也许一年都不会对它带来任何伤害，但闪电就不一样，他单次输出的能量可能只是太阳光一年输出总量的很小一部分，但由于他在瞬间输出，就会杀死老鼠。这就是连续型紫外线和脉冲强光之间的区别。

经国内外权威机构研究证明，流体杀菌模块作为目前国际上强势推出的Z新一代冷杀菌技术，属于一种物理的光杀菌手段，无污染、杀菌快（纳秒级）、能效高，尤其对黑曲霉菌等常规杀菌技术无法有效杀灭或化学方法杀菌带来残留问题或需要冷杀菌不改变口味的地方，是极其理想的杀菌替代方案。国际上现已广泛应用于各种乳品包材杀菌、食品杀菌、空气杀菌、饮用水杀菌、污水处理等领域。

中物光电杀菌不仅积聚了一批光学、电子学、机械学等相关专业领域的优秀专家，打造了一支充满激情、勇于开拓的高学历运营团队，而且开发定型了文中所述的具有自主知识产权的脉冲强光杀菌系统，获得了行业龙头企业的高度认可并进入国内外乳业巨头的生产线高频使用，打破了国外垄断，为中国实现高标准的食品安全提供了重要手段。目前，中物光电杀菌经营场地已增至2000平米，生产的光电杀菌设备达200多台，销往全国及海外。

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